Une chambre froide ne se résume pas à un simple volume froid.
Pour garantir un bon fonctionnement, la sécurité et le respect des normes, plusieurs accessoires sont essentiels :
- Rayonnages : pour stocker proprement et optimiser l’espace.
- Sonde ou enregistreur de température : pour surveiller le froid en continu.
- Éclairage spécifique : pour travailler en toute sécurité, même à basse température.
- Rideaux à lanières : pour limiter les pertes de froid à chaque ouverture.
- Détecteur de fuite : pour prévenir tout risque lié au fluide frigorigène.
- Contrôle d’humidité : pour conserver au mieux les produits.
- Alarme d’enfermement : obligatoire en chambre négative, pour la sécurité du personnel.
